Ballenam, S.A. de C.V. Blog
Sobre el pueblo de Taiji, prefectura de Wakayama, la película de "The Cove"
"The Cove" (1) es una película que está en contra de la cacería de- delfines, producida por OPS (Marine Resource Conservation Society) (6), una organización estadounidense de conservación de ballenas y delfines.
El pueblo de cacería de delfines de Taiji, Japón, ha sido utilizado por los pescadores de delfines muchas veces desde que la película de "The Cove" en 2010 exageró la crueldad de los métodos de matanza de delfines y la contaminación por mercurio de la carne de delfínes. Ha sido el blanco de grupos radicales de bienestar animal provenientes del extranjero, y ha sido sometido repetidamente a disturbios en la pesca y ataques mentales. Los pescadores de delfines en el pueblo de Taiji, bajo la supervisión del gobierno nacional y prefectura, obedecen las leyes y reglamentos y hacen la cacería que se ha transmitido durante mucho tiempo. Los delfines y las ballenas son uno de los recursos biológicos marinos utilizados de manera sostenible, y las organizaciones relacionadas gestionan sus actividades de pesca para que no se reduzcan.
El pueblo de Taiji (3), es un pequeño pueblo en la costa Este de la península de Kii con una población de aproximadamente 3,500 habitantes. En esta región de la prefectura de Wakayama, hay tantas montañas que hay pocas áreas cultivadas, y es natural que las ballenas y los delfines que llegan a la costa se hayan utilizado como alimento desde la antigüedad. Aunque está lejos del centro de la actividad económica, tiene una historia de unos 400 años como tierra para la cacería de ballenas, y ha florecido capturando ballenas y delfines. Las ballenas y los delfines son una parte integral de la cultura alimentaria local.
¿Cuál es el problema del mercurio señalado por la película "The Cove"? ¿Es verdad? ¿Es mentira?
La película "The Cove" se hizo con el objetivo de ejercer presión externa sobre Japón para hacer la cacería de delfines como algo malo y detener la cacería de delfines. Especialmente, la contaminación por mercurio de la carne de delfín fue exagerada. Se convirtió en un buen material para ser criticado por el mundo. El mercurio tiende a acumularse en los peces y mamíferos marinos más grandes, como los delfines, a medida que se acercan a la parte superior de la cadena alimentaria. Se ha encontrado que los delfines, que son más grandes en la cadena alimentaria, contienen concentraciones más altas de mercurio que otros mariscos.
1.Sobre el verdadero significado de la contaminación por mercurio de la carne de delfines.
En Japón, se cree que la contaminación por mercurio se exagera en la película “The Cove”. Se dice que la carne de delfínes contiene 2,000 ppm de mercurio en la escena de la película, que está lejos de los datos reales. La OMS ha establecido un límite inferior de 50 ppm en el que los humanos pueden tener síntomas neurológicos al ingerir metilmercurio.
El profesor Tetsuya Endo, de la Universidad de Ciencias de la Salud de Hokkaido, explicó la fuente de este tremendo alto valor de 2,000 ppm en la película, pero el número de 2,000 ppm es un número especial del peor de los casos, y resultó que la escena se creó cortando y pegando las partes comentadas por el profesor para su propia conveniencia. Así que fue editado para ser desventajoso para el lado del pueblo de Taiji. El profesor Endo dijo que había sido engañado por el hecho de que no se sabía que la entrevista al productor se usaba para la película en contra de la cacería de ballenas, y recurrió al distribuidor de la película para eliminar la escena problemática, y luego presentó una demanda.
2.Sobre el punto de que el Ministerio de Salud y Trabajo de Japón estaba ocultando los problemas de salud causados por el mercurio.
Además, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón dijo a los directores que afirmaron que el gobierno japonés había ocultado los problemas de salud causados por el mercurio contenido en la carne de delfín. El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón ha establecido y publicado directrices sobre la cantidad de mercurio acumulado y el consumo de ballenas, incluidos los delfines, el límite del consumo de mercurio para las mujeres embarazadas. Ya se había anunciado en Internet mucho antes de que se mostrara la película.
3.Sobre la relación entre la enfermedad de Minamata y la carne de delfínes.
Sobre el tema de la enfermedad de Minamata, es una enfermedad de contaminación que ocurrió hace más de 60 años en Japón durante el período de alto crecimiento. Se ha señalado que Minamata en el área industrial tiene condiciones de terreno en las que el mar estaba cerrado, y que es un terreno que no se recupera fácilmente ya que la calidad del agua está contaminada. Estaba contaminando el mar, en ese sentido, las condiciones son muy diferentes del mar en el pueblo de Taiji en la prefectura de Wakayama, que está bendecida con la naturaleza lejos del área industrial.
Soy consciente de que la enfermedad de Minamata es causada por el metilmercurio emitido por las fábricas, y que no existe ningún caso en el que el mercurio en el mundo natural haya sido dañado por productos marinos que están naturalmente concentrados.
En 2009, el pueblo de Taiji midió la concentración de metilmercurio en el cabello de aproximadamente 1,000 residentes, y el valor promedio fue de 11.0 ppm para hombres y 6.63 ppm para mujeres. Este número sigue siendo alto en un promedio nacional, pero se dice que hay un resultado de la encuesta que indica que el valor de los pacientes que sufrieron la enfermedad de Minamata es de aproximadamente 100 a 700 ppm, por lo que siempre que se comparen los datos con el valor promedio, hay mucha diferencia.
Incluso hay un artículo académico en 2014 del Centro Nacional de Investigación de la Enfermedad de Minamata que concluye que no hay descubrimientos de la enfermedad de Minamata en el pueblo de Taiji.
En la película de "The Cove", se verificó el nivel de mercurio en el cabello y se afirmó el riesgo de envenenamiento por mercurio de los delfines y las personas que comían ballenas. Los resultados de una prueba de residentes del pueblo de Taiji se publicaron, indicando claramente que el envenenamiento por mercurio no se asoció significativamente con los resultados neurológicos.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412014000750
Es posible comprender hasta qué punto el contenido de la película "The Cove" distorsionó los hechos al observar estos hechos únicamente. Puede ver cómo los artículos en ese momento fueron influenciados por "The Cove" leyendo los siguientes artículos. El siguiente artículo fue escrito al mismo tiempo que la película "The Cove" en 2010, pero sorprendentemente la información aún no se ha actualizado. Se pueden encontrar muchos artículos sobre el tema, pero ninguno de los artículos ha sido actualizado. Se omiten algunos detalles, así que lea el texto de la liga para más detalles.
¿Cómo se informa en el sitio web de nuestro país?
Envenenamientos por mercurio
10 Jun 2010
http://empresayeconomia.republica.com/desarrollo-sostenible/envenenamientos-por-mercurio.html
La carne de delfines, y también la de ballenas, contienen elevados porcentajes de mercurio en sus organismos que envenenan e intoxican a las personas que las consuman. Para comprender lo que causa y desencadena el consumo de estas carnes nos remitiremos a la enfermedad de Minamata, una enfermedad que recibe su nombre por la grave intoxicación que padecieron muchos habitantes de dicha ciudad por consumir pescados y mariscos contaminados de mercurio.
Y sobre esto último nos detendremos en el presente post. La carne de delfines, y también la de ballenas, contiene elevados porcentajes de mercurio en sus organismos que envenenan e intoxican a las personas que las consuman.
Los problemas que causan el consumo de carne de delfines y ballenas es de conocimiento de las autoridades que, contrariamente a prohibir o regular correctamente su venta y consumo, parecen no entrometerse en este asunto. Una de las situaciones más extremas que se ha conocido por consumir pescados contaminados se situó en Minamata, una ciudad de Japón que padeció un importante brote de envenenamiento por mercurio. Por esta lamentable situación se dio origen a la enfermedad de Minamata.
De esta forma, la enfermedad de Minamata es una enfermedad que recibe su nombre por la grave intoxicación que padecieron muchos habitantes de dicha ciudad por consumir pescados y mariscos contaminados de mercurio, provocado por vertidos de la empresa petroquímica Chisso. Y el consumir carne de delfines, que contiene grandes cantidades de mercurio, corre la misma suerte. Es decir, desencadena un envenenamiento en las personas que la consuman.....
La carne de delfines y ballenas no es aconsejable para el consumo, justamente por contener mercurio y, como ya se demostró en Minamata, ocasiona graves problemas de salud en las personas. Pero lejos de regular correctamente la situación, se siguen observando situaciones similares. Así es como el Instituto Nacional de Enfermedades de Minamata, tras practicar un análisis capilar a la mitad de los residentes de Taijii (el pueblo del documental The Cove) ha confirmado que los niveles de mercurio de los japoneses se disparan por la de carne de delfines y ballenas.
¿Cómo se detecta este problema en Japón?
En este artículo, dijeron "Comer carne de delfínes rica en mercurio también sigue el mismo destino que Minamata, es decir, causa envenenamiento a quienes la consumen". Sin embargo, en 2014, el Centro Nacional de Investigación de Enfermedades de Minamata señaló que ingerir suficiente selenio contenido en ballenas y delfines puede proporcionar un efecto protector contra la neurotoxicidad del metilmercurio.
Luego concluyeron que se publicaron los resultados de una prueba de los residentes del pueblo de Taiji, indicando claramente que el envenenamiento por mercurio no se asoció significativamente con los resultados neurológicos.
Pero, ¿no se informa al mundo el resultado de un trabajo tan académico escrito en inglés? ¿Por qué no es noticia en nuestro país? Eso es una gran pregunta.
¿Qué pensó cuando leyó esto? ¿No es peor para el lado japonés la cacería de delfines si solo obtenemos esa información?
El director de "The Cove", Louie Psihoyos, quien valora las tradiciones y culturas de otros países, dijo: "La tradición de matar delfines no parece necesaria en ningún nivel. Incluso en el nivel más simple, solo puede ser una mala tradición exponer la salud de las personas en un riesgo.
Sin embargo, este problema se resolvió el año pasado en 2019. No importa cuán emotivas sean las palabras, la mentira es solo una mentira. Según el Kumano Shimbun el 23 de noviembre de 2019, el pueblo de Taiji celebró una "reunión de un informe de encuesta sobre el mercurio en el pueblo de Taiji y el impacto en la salud de los residentes" en la alcaldía 21. El Centro Nacional de Investigación de Enfermedades de Minamata, que fue encargado por el pueblo, explicó los resultados de la investigación de aproximadamente 10 años. Ellos reportaron que no hay impacto en el cuerpo humano, incluso si el desarrollo del niño y el hábito de comer carne de ballena continuaran.
Según el presentador del Centro Nacional de Investigación de Enfermedades de Minamata, las ballenas que tienen dientes (incluyendo las delfines) en la parte superior de la cadena alimentaria acumulan altas concentraciones de mercurio total, como metilmercurio y mercurio inorgánico. Sobre todo, dijo que el metilmercurio sería tóxico para el feto en el cerebro humano.
Sin embargo, el "selenio", que es abundante en los peces y actúa para suprimir la toxicidad del mercurio, se explica en una alta concentración en las ballenas con dientes. Al combinar metilmercurio y selenio para formar "seleniuro de mercurio", el mercurio se convierte en un estado desintoxicado inactivo, no afecta a la ballena en sí y no tiene ningún efecto sobre la salud humana. En un documento del 2014, sugirieron la posible eficacia del selenio en el cuerpo de las ballenas y los delfines, pero el documento de 2019 lo concluye.
https://kumanoshimbun.com/press/cgi-bin/userinterface/searchpage.cgi?target=201911230101
Se dice que la película "The Cove" se filmó durante tres años y medio desde el 2005, pero durante ese tiempo, creo que era imposible saber que el equipo de filmación pretendía no saber sobre el efecto de desintoxicación del selenio.
Después de mi rápida investigación, el "Simposio internacional sobre la junta del selenio en el problema del mercurio" se llevó a cabo en San Diego, E.E.U.U., durante dos días, del 23 al 24 de febrero de 2007, cuando se filmó la película.
http://www.oprt.or.jp/C30-4.htm
Este simposio está patrocinado por la “Sociedad Internacional de Bioinorgánicos” y el presidente de esta sociedad es G. Shrauzder. Tomó el ejemplo del atún, que se dice que tiene un valor de mercurio relativamente alto entre los peces, y de repente dijo: "Este problema ya se resolvió hace 30 años, y el mercurio en el atún no tiene ningún efecto en la salud humana. No hay problema y considerando EPA y DHA, deberíamos comer atún de manera más frecuente. "Su declaración se basa en el famoso artículo académico de H.E.Ganther publicado en Science en 1972.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1974.tb00974.x
El contenido del documento de Ganther es que el mercurio contenido en el atún se desintoxica por medio del selenio químicamente fuerte (Se), que a menudo se encuentra en los peces marinos. Además, dijo: "Miren a los japoneses, es una nación que come pescado que ha pasado mucho tiempo desde la historia, la vida más larga del mundo y tiene una inteligencia excelente. No hay evidencia de la epidemiología anterior.
Los productores de "The Cove" y los grupos en contra la cacería de ballenas gritaron: "¡Es peligroso comer delfines y ballenas!" Creo que no tenía sentido sin investigar el hecho de desintoxicarse mediante la unión química fuerte del selenio, ocultar toda la información que era inconveniente para ellos e inducir a las personas que observaron la película para convertirse en fobias al mercurio y debe perseguirse la responsabilidad de engañar y emitir la hipocresía y dañar el honor de los buenos residentes de Taiji.
Si mira la página web de OPS (6), le sorprenderá el hecho de que no hay información actualizada, solo sobre el heroísmo de la película de hace 10 años.
Busqué selenio en español y encontré lo siguiente.
https://dracocomarch.com/selenio-para-que-sirve/
Es bien sabido que el pescado y la carne son excelentes fuentes de selenio.
El selenio actúa, además, como un “imán de mercurio”. Posee una poderosa afinidad para retener agentes tóxicos presentes en el cuerpo y neutralizar su efecto adverso.
Cuando el mercurio y el selenio se unen, este nuevo compuesto no puede ser absorbido, por lo que se elimina como desecho. Esta potente interacción, trae un gran beneficio para la salud. Sobre todo, ha sido vista como una de las mejores estrategias para eliminar el mercurio acumulado en el tejido graso de áreas susceptibles como el cerebro.
¿En qué tenemos que pensar?
Esta vez, escribí un artículo centrado solo en la contaminación por mercurio de la película "The Cove", que parece ser la fuente del material que culpa a la cacería japonesa de delfines, pero esta película distorsionó muchos hechos. Creo que podemos entender si es unilateral desde la perspectiva del bienestar animal.
Lo que lamento es que cuando consideramos los problemas de la cacería de ballenas y delfines, la información que obtenemos en nuestro país solo puede estar perjudicada hacia la protección de los animales.
"La tradición japonesa de matar delfines, en el nivel más simple, es una mala tradición porque pone en riesgo la salud de las personas", dijo el director Louie Psihoyos de "The Cove", pero ¿quién decide ese nivel más simple en la tierra u otros países? ¿Quién decide el nivel que es una mala tradición en otro país? ¿Cree que tiene el derecho de amenazar el derecho a la vida de las personas que viven allí con nuestra información incorrecta o valores unilaterales que no están de acuerdo en Japón? Para mí, parece que esta película solo insulta la historia y el orgullo de los pescadores y el pueblo de Taiji, que cumplen con las leyes y regulaciones japonesas, y que han estado operando la industria pesquera durante mucho tiempo.
Creo que las ballenas y los delfines son el tipo de animal que adoramos como una criatura especial para nosotros, y están protegidos independientemente de cualquier escala de aumento. Las personas que califican a los animales por su inteligencia o apariencia. La carne que come en su plato, carne de res, cerdo, pollo, todos los animales son iguales. Todos los animales son nobles. Dejemos de discriminar contra los animales según las especies.
Su acto de comer comida es cruel. No importa qué especie coma. Los seres humanos tienen que comer animales para sobrevir, todos somos igualmente bárbaros.
Las personas que forzan su ética e hieren a otros que tienen una ética diferente. Nuestro acto de discriminación es vergonzoso. Creo que solo tenemos un punto para aprender de esta película.
Ahora que han pasado unos 10 años desde que se publicó "The Cove", creo que necesitamos saber la verdad y pensar lo que está bien en nuestras mentes.
Referencia
(1) La película “The Cove” (Español)
(2)Japan Heritage Living with Whales
(3)Living with Whales video(Incluye una presentación del pueblo de Taiji)
(5)Wakayama Prefecture Official’ View on Dolphin Fishery at Taiji
(6)OPS (Marine Resource Conservation Society)
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